广东老人的祭奠吉日，多是结合传统历法与当地习俗敲定的，比如农历的春分、秋分前后，或是清明、重阳这类与祭祖相关的节日，还有老人的诞辰、忌日的对应节气日，都是常用的选择，有些家庭会提前翻当地的老黄历，避开冲犯生肖的日子，比如家里有属鼠的晚辈，就不会选冲鼠的日子，确保参与祭奠的人都能到场，像广州的李阿姨，每年都会在父亲的诞辰前一周，对照老黄历选个晴天，因为她觉得晴天祭奠，是对老人的尊重，也寓意着家里的日子亮堂，选吉日时不用太纠结，只要是大家都方便、符合当地小忌讳的日子,就是合适的。
广东祭奠老人的祭品，讲究贴合老人的喜好，也符合当地的传统，一般会准备老人生前爱吃的东西，比如潮汕的老人爱食工夫茶，就会备上乌龙茶叶、茶具，倒上热茶敬奉；广州的老人爱喝双皮奶，就会买新鲜的双皮奶摆上，还会准备香烛、纸钱，纸钱要选当地常用的那种，香烛的数量多是单数，比如三支香、一对烛，寓意清净圆满，有些家庭还会准备水果，比如香蕉、苹果，寓意老人在另一个地方生活顺利，忌讳用梨、柿子这类寓意不太好的水果，像东莞的王叔叔，每次祭奠母亲，都会带上母亲生前爱种的菊花，摆放在墓碑旁，再倒上一杯米酒,跟母亲说说家里的近况。
祭奠的流程不用太复杂，只要按当地的规矩来就行，到了吉日当天，先把墓碑周围的杂草清理干净，摆上准备好的祭品，再点上香烛，家里的晚辈按长幼顺序，依次上前鞠躬，一般是三鞠躬，也有些地方是叩首，根据家里的习惯来，鞠躬后，要跟老人说说话，比如说说最近的工作、家里的孩子情况，不用刻意准备长篇大论，就是聊家常，最后把纸钱烧掉，烧的时候要注意安全，在墓碑前的空地上烧，烧完后等火完全熄灭再离开，像佛山的陈爷爷，每次祭奠父亲，都会带着孙子一起，让孙子给爷爷鞠躬，跟爷爷说学校的事,他觉得这样能让孩子记住祖辈的存在。
祭奠时还有些小细节要注意，比如不要穿太鲜艳的衣服，尽量穿深色的，保持庄重，如果是去公墓，要遵守公墓的规定，不要在墓地附近大声喧哗，不要乱扔垃圾，要是遇到下雨，也不用改期，只要带好雨具，注意安全就行，广东的老人觉得，下雨去祭奠，是老人在牵挂家里，不用太忌讳，还有，祭奠后可以一起吃顿饭，选老人生前爱吃的馆子，聊聊家常，把祭奠的心意转化为对家人的牵挂,这样就足够了。