吉日高压锅是国内做了二十多年的老牌子,线下很多五金店和电商平台都能买到，主打家用实用款，价格比进口品牌低不少，普通家庭大多能接受，它的锅体用的是加厚铝合金，还有三层复合底，燃气灶和电磁炉都能用，锅盖的压力阀是重锤式的，不像电子式的容易坏，日常用着省心，买的时候能看到详细的容量，从2升到6升都有，适合1到6口人，不会出现买大了占地方或者买小了不够用的情况。
用吉日高压锅做出来的菜,软烂度刚好，不会太烂也不会没熟，比如炖排骨，放好调料和水，上汽后转中小火压20分钟，排骨的肉能轻松脱骨，咬开还有肉香，不会像普通锅炖那样要等一个多小时，还容易把汤熬干，炖牛腩的话，上汽后压25分钟，牛腩的筋也能炖软，不会咬不动，适合牙口一般的老人和小孩，做红烧肉也合适，上汽后压15分钟，肉的油脂能被逼出来，吃着不腻，颜色还能保持红亮，比普通锅做的更均匀。
用吉日高压锅的时候,要注意检查密封圈有没有装好，每次用完都要洗干净晾干，不然容易发霉，压力阀要保持通畅，每次用之前都要看看有没有被食物残渣堵住，堵住了要及时清理，不然会影响压力，上汽后要转中小火，不要一直用大火，不然压力太大容易出问题，还会浪费燃气，放食物的时候不要超过锅体的三分之二，尤其是豆类和米饭，不然容易堵住压力阀，煮的时候还容易溢出来。
用吉日高压锅做杂粮饭,把大米和杂粮提前泡半小时，上汽后压10分钟，焖5分钟再开盖，饭的口感更糯，不会夹生，做绿豆汤的话，不用提前泡，直接放锅里上汽后压8分钟，绿豆就能开花，汤的颜色也会变深，喝着更香浓，做玉米排骨汤，把玉米切成段，排骨焯水后一起放进去，上汽后压18分钟，玉米的甜和排骨的鲜能完全融合，比普通锅炖的更入味。
吉日高压锅好不好吃，其实和使用方法有很大关系，只要按照说明操作，控制好时间和火候，做出来的菜都能达到不错的口感，它的优势就是实用、耐用，适合日常家用，不用花太多钱就能做出软烂入味的家常菜，对新手来说也很友好，只要注意使用时的安全事项，就能放心用。